 |
Первый раз у нас? |
Этот десерт — воплощение классического советского кондитерского искусства, который завораживает своим гармоничным сочетанием воздушных бисквитов, нежного крема и ароматного сиропа. Используя строго выверенные рецепты и технологии, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр у себя на кухне.
На мастер-классе вас ждет:
- Знакомство с рецептурой:
Вы изучите ГОСТовскую рецептуру, которая обеспечит неизменную вкусностность и качество готового продукта.
2. Приготовление бисквита:
Узнаете секреты идеального бисквита — нежного и воздушного, который станет основой вашего торта.
3. Приготовление крема:
Научитесь готовить классический крем Шарлотт (ванильный и шоколадный) для "Сказки", который придаст десерту невероятную нежность и глубину вкуса.
4. Сборка и украшение:
Под руководством опытного кондитера вы соберете и украсите торт, создавая оригинальный, поистине сказочный вид.
Этот мастер-класс подойдет как новичкам, стремящимся освоить основы кондитерского искусства, так и опытным кулинарам, желающим освежить свои навыки. Присоединяйтесь, чтобы насладиться процессом приготовления и открыть для себя магию советской кондитерии!
|
Кто ведёт мастер-класс? Каринэ Аветисова - шеф-повар, кондитер. Как проходит Мастер-класс? Студенты работают в маленьких группах. Каждая пара (группа) замешивает тесто и крем, формует изделия. Выпекаются изделия все вместе в духовке. А в конце занятия каждый уносит Торт в одной коробке. Таким образом, вы сможете наслаждаться вкусом и красотой Торта после окончания урока. Время мастер-класса может увеличиться. Это зависит от темпа группы. Все участники принимают деятельное участие, не являются зрителями. Рецепты отправляем по почте. Занятие могут посещать только гости, оплатившие свое участие в кулинарном занятии. Мы не можем разместить зрителей или предоставить место ожидания для друзей и членов семьи участника в учебном классе. |
