 |
Первый раз у нас? |
Описание мастер-класса
Бисквит:
Научитесь готовить невероятно мягкий и насыщенный шоколадный бисквит, который станет основой торта. Мы поделимся секретами идеального бисквита, где каждая деталь имеет значение, от тщательного смешивания муки, какао, разрыхлителя и соды до точности температурного режима выпекания. Узнайте, как добавить алкоголь, чтобы придать десерту утонченный аромат и глубину вкуса.
Крем:
Погрузитесь в процесс создания бархатного шоколадного крема. Вы узнаете, как использовать желатин для достижения идеальной текстуры и как делать нежную эмульсию с тёмным шоколадом и мёдом.
Шоколадная карамель:
Этот мастер-класс станет вашими воротами в мир утонченной карамели, обогащенной шоколадными нотками. Вы научитесь создавать карамель, которая станет той изюминкой, которая подчеркивает и дополняет остальные компоненты торта.
В ходе мастер-класса мы подробно объясним и покажем каждый шаг, поделимся нюансами и тонкостями, которые помогут вам покорить сердца и вкусовые рецепторы ваших близких. Не упустите возможность освоить искусство создания этого восхитительного шоколадного шедевра!
|
Кто ведёт мастер-класс? Яна Муравьёва - опытный шеф-кондитер ресторана. Как проходит Мастер-класс? Студенты работают в маленьких группах. Каждая пара (группа) замешивает тесто и крем, формует изделия. Выпекаются изделия все вместе в духовке. Собирает каждый свой торт. А в конце занятия каждый уносит Торт в одной коробке. Таким образом, вы сможете наслаждаться вкусом и красотой Торта после окончания урока. Время мастер-класса может увеличиться или уменьшиться. Это зависит от темпа группы и количества участников. Все участники принимают деятельное участие, не являются зрителями. Рецепты отправляем по почте. Занятие могут посещать только гости, оплатившие свое участие в кулинарном занятии. Мы не можем разместить зрителей или предоставить место ожидания для друзей и членов семьи участника в учебном классе. *Варианты сервировки приготовленных вами блюд могут отличаться от фотографий, представленных на сайте |
Присоединяйтесь к нашему практическому мастер-классу и научитесь создавать настоящий кулинарный шедевр, который покорит сердца и вкусовые рецепторы ваших близких!
