Первый раз у нас? 
Используйте ПРОМОКОД NEW 
при оформлении
первого заказа и получите скидку 500₽
*не распространяется на подарочные сертификаты, видео-уроки, сборники рецептов, мастер-классы со скидкой

НОВОГОДНИЕ ШОКОЛАДНЫЕ ЦВЕТЫ - ПРАКТИКА по пластичному шоколаду

Нет в наличии
Описание

Пластичный шоколад — один из самых модных материалов среди самых ведущих кондитеров мира. Впервые мир вздохнул в восхищении, когда чемпион мира по кондитерскому искусству представил свою фирменную розу из пластичного шоколада в качестве декора для муссового торта. С тех пор кондитеры неуклонно осваивают все более и более широкое применение пластичного шоколада. Однако, в сравнении с мастикой, в работе с пластичным шоколадом много тонкостей.

В этом коротком уроке вы познакомитесь с пластичным шоколадом, узнаете тонкости его замешивания, лепки, формирования, сборки цветов.

Программа занятия

  • Замешивание пластичного белого шоколада  (демонстрация)
  • Окрашивание белого пластичного шоколада (демонстрация)
  • Лепка классической розы
  • Лепка  простого цветка (лепестками и вырубкой)
  • Лепка елочной шишки и ягод(шариков) с листьями
  • Правила застывания шоколада
  • Придание текстуры лепесткам
  • Окрашивание цветов велюром

Каждый будет тренироваться с шоколадом!

На занятии в целях экономии времени вы сделаете небольшие по размеру цветы. Используя изученную технику, вы сможете дома создавать цветы любого размера.

В галерее пример украшения тортов цветами из пластичного шоколада.

Кто проводит мастер-класс?

Евгения - опытный шоколатье, кондитер, художник-декоратор.

Как проходит Мастер-класс

Занятие полностью практическое. У каждого будет свое рабочее место, инструменты, каждый будет лепить все цветы и унесет с собой собственноручно вылепленный букет! По успеваемости группы занятие может продлиться дольше заявленного времени.

Наши занятия являются не развлекательными, а обучающими. Внимание преподавателя сфокусировано на том, чтобы научить студентов теории и практике по выбранной теме. Не предусматривается употребление алкоголя, застолья и тусовки. Максимально интенсивная программа использует каждую минуту урока для овладения знаниями и умениями. Все участники принимают деятельное участие, не являются зрителями.

Мастер-класс рассчитан на лиц старше 18 лет.

Няня и аниматор Школой для несовершеннолетних детей не предусмотрен.

Администрация и персонал Школы не несёт ответственность за детей оставленных без присмотра родителей.

Участие подростков обсуждается индивидуально.

Занятие могут посещать только гости, оплатившие свое участие в кулинарном занятии. Мы не можем разместить зрителей или предоставить место ожидания для друзей и членов семьи участника в учебном классе.

Показать полностью Свернуть

Если Вы видите кнопку «Записаться», то значит места ещё есть. Если мест в группе нет, но Вы хотели бы записаться, нажмите на кнопку «Записаться в лист ожидания». Если место освободится (это часто случается), мы с Вами сразу свяжемся!

Чтобы записаться на мастер-класс, нажмите на кнопку «Записаться» вверху страницы. Перейдя к оформлению, Вы сможете удобно оплатить занятие. 
Место бронируется после оплаты.

Отмена и перенос участия возможны не позднее чем за 3 дня до начала.

Дети от 7 до 11 лет, при условии, что ребёнок усидчивый, способен сохранять концентрацию и не мешать другим участникам до конца занятия, могут посещать групповые 3-х часовые занятия в сопровождении взрослого. Билет на ребёнка и на сопровождающего взрослого покупается так же, как и для обычных участников. Если ребёнок на уроке мешает другим участникам, то школа оставляет за собой право отказать в участии.
Дети в возрасте от 12 лет могут участвовать в групповых уроках начальной сложности без сопровождения взрослых.
Дети от 14 лет могут участвовать в практических занятиях без сопровождения взрослых.

На любой урок можно оформить подарочный сертификат. Для простого оформления подарочного сертификата пройдите, пожалуйста, на эту страницу.

Отзывы о студии и фотографии с уроков Вы можете найти на странице сайта и на независимом ресурсе отзывов Zoon, а также в нашей группе или на странице в Фейсбук. Там ученики и преподаватели делятся своими успехами, обсуждают вопросы и оставляют пожелания.

Больше о нашей кулинарной школе Вы можете узнать на странице

Место проведения
Место проведения
Адрес
г. Москва, м. Шаболовская, ул. Хавская, д. 18 корп. 2
Записаться в лист ожидания
Ваш заявка принята!
Имя *
Email *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *