 |
Первый раз у нас? |
5 десертов на мастер-классе! Готовим современные десерты, популярные в кофейнях-кондитерских: чизкейк, брауни, мильфей, торт-веррин Наполеон, миндальное пирожное дакуаз.
МИНИ ЧИЗКЕЙКИ НЬЮ-ЙОРК
Настоящий чизкейк, только в 5 раз быстрее готовится и не надо резать.
БРАУНИ
Сочный, влажный, тягучий экстра-шоколадный брауни на натуральном шоколаде!
ТОРТ «НАПОЛЕОН» В СТАКАНЧИКАХ
Тот самый вкус, но легко и быстро — девиз всех десертов в стаканах.
МИЛЬФЕЙ
Роскошный хрустящий десерт как в дорогом ресторане!
МИНДАЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ «ДАКУАЗ»
Меренгово-миндальное тесто с легким кремом с в хрустящих миндальных лепестках. Эти пирожные напоминают одновременно макаронс, шведский миндальный торт и ретро-миндальное печенье!
Дома по этому рецепту можно сделать пирожные с другими орехами: кокосовый дакуаз, фисташковый дакуаз, фундучный дакуаз…
| Преподаватель Яна Муравьева - успешный шеф-кондитер, бренд-шеф. Как проходит Мастер-класс Вся группа будет готовить сообща, поделюсь на группы или пары. Преподаватель все очень подробно рассказывает, и основные моменты показывает. Все рецепты потом приходят на почту, расписанные в подробностях, так что записывать на занятии нет необходимости, можно сосредоточиться на приготовлении! Наши мастер-классы являются не развлекательными, а обучающими. Внимание преподавателя сфокусировано на том, чтобы научить студентов теории и практике по выбранной теме. Не предусматривается употребление алкоголя, застолья и тусовки. Максимально интенсивная программа использует каждую минуту урока для овладения знаниями и умениями. Все участники принимают деятельное участие, не являются зрителями. Мастер-класс рассчитан на лиц старше 18 лет. Няня или аниматор для детей не предусмотрен Школой. На нашем мастер-классе каждое блюдо готовится с учетом 14 человек. Вы будете готовить каждое блюдо вместе с мастером, и после завершения урока у вас будет возможность взять с собой небольшую порцию (1/14) каждого приготовленного блюда в одной коробке. Таким образом, вы сможете наслаждаться вкусом и красотой каждого блюда после окончания урока. Занятие могут посещать только гости, оплатившие свое участие в кулинарном занятии. Мы не можем разместить зрителей или предоставить место ожидания для друзей и членов семьи участника в учебном классе. |
