Рецепты
Я всегда люблю пробовать готовить что-то новое, неизведанное. Что касается разнообразия перцев, то мы, россияне, совершенные невежды. Мы знаем два...
Я сегодня зря потратила время на выпечку трехкомпонентного японского чизкейка с белым шоколадом. Есть и попроще способы испортить дорогие продукты....
Вообще-то пончики — это дрожжевое тесто. Те самые чуть резиновые с сахарной пудрой — дрожжевые. И мягкие с вкусной глазурью...
Этот крем я использую, например, для капкейков, он отлично держит форму, из него получаются прекрасные розы, бордюры и другие узоры....
Пралине — это супер вкусная штука. Густая орехово-карамельная паста делает любой крем просто восхитительным! Но не всегда есть возможность ее...
Душистое пряничное тесто для печенья на елку и для пряничных домиков — самое новогоднее! Оно ароматно пахнет на весь дом...
В общем-то, птичье молоко — это взбитые белки, заваренные сахарным сиропом и зафиксированные желирующим веществом. Хитростей и капризов у суфле...
Я выросла на традиционных бисквитах. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, печем. Эти бисквиты высокие, пышные и сухие, их обязательно...
Один из красивейших и элементарнейших десертов в моем репертуаре. Сейчас, когда свежие ягоды стремительно дешевеют, это желе приобретает особую актуальность....
