Первый раз у нас? 
Используйте ПРОМОКОД NEW 
при оформлении
первого заказа и получите скидку 500₽
*не распространяется на подарочные сертификаты, видео-уроки, сборники рецептов, мастер-классы со скидкой

Интенсив 11 ЛУЧШИХ КРЕМОВ ВЕДЕТ АНАСТАСИЯ СУДЬБИНИНА

Нет в наличии
Описание

Все, что вам нужно знать о кремах для десертов! Мы не просто приготовим и подробно изучим целых ОДИННАДЦАТЬ основных кремов, используемых в тортах и десертах, мы также подробно разберем:

  1. Какие кремы лучше использовать для начинок, а какие для украшения
  2. Как ароматизировать кремы, чтобы превратить 11 разновидностей в сто!
  3. Какие кремы хранятся, а какие нет
  4. Какие кремы держат форму, а какие нет
  5. Какие кремы тают на жаре, а какие нет!
  6. Каким кремом коржи пропитываются, а какой крем остается на своем месте

После этого урока вы будете знать о кремах все или почти все. Вы сможете придумывать свои собственные торты и пирожные, а также сразу опознавать неудачные рецепты в книгах и интернете.

 

Мы приготовим:

  1. Крем муслин
  2. Крем дипломат
  3. Маскарпоневый крем
  4. Заварной крем (патисьер)
  5. Крем мокрое безе (швейцарская меренга)
  6. Лимонный курд
  7. Крем шоколадный взбитый ганаш
  8. Сырный крем
  9. Сырный крем на шоколаде
  10. Крем шарлотт
  11. Масляно-белковый крем

 

Мы с вами все кремы попробуем, обсудим, а потом сделаем из них торт и капкейки, которые вы заберете домой!

Показать полностью Свернуть

Если Вы видите кнопку «Записаться», то значит места ещё есть. Если мест в группе нет, но вы хотели бы записаться, нажмите на кнопку «Записаться в лист ожидания». Если место освободится (это часто случается), мы с вами сразу свяжемся!

Чтобы записаться на мастер-класс, нажмите на кнопку «Записаться» вверху страницы, перейдя к оформлению, вы сможете удобно оплатить занятие. 
Место бронируется после оплаты.

Отмена и перенос участия возможны не позднее чем за 3 дня до начала.

Дети от 7 до 11 лет, при условии, что ребёнок усидчивый и способен сохранять концентрацию и не мешать другим участникам до конца занятия, могут посещать групповые 3-х часовые занятия в сопровождении взрослого. Билет на ребёнка и на сопровождающего взрослого покупается так же, как и для обычных участников. Если ребёнок на уроке мешает другим участникам, то школа оставляет за собой право отказать в участии.
Дети в возрасте от 12 лет могут участвовать в групповых уроках начальной сложности без сопровождения взрослых.
Дети от 14 лет могут участвовать в практических занятиях без сопровождения взрослых.

На любой урок можно оформить подарочный сертификат. Для простого оформления подарочного сертификата пройдите, пожалуйста, на эту страницу.

Отзывы о студии и фотографии с уроков Вы можете найти на странице сайта и на независимом ресурсе отзывов Zoon, а также в нашей группе или на странице в фейсбук. Там ученики и преподаватели делятся своими успехами, обсуждают вопросы и оставляют пожелания.

Больше о нашей кулинарной школе Вы можете узнать на странице

В наличии
Предзаказ
арт.
5 десертов на мастер-классе! Готовим современные десерты, популярные в дорогих...
3 900 ₽ 3 315 ₽
В наличии
Предзаказ
арт.
Меренговый рулет с фисташками и ягодной начинкой своими руками в...
4 600 ₽ 3 910 ₽
В наличии
Предзаказ
арт.
На мастер-классе приготовим два бенто-торта с разными вкусами: ванильный бисквит...
4 600 ₽ 3 910 ₽
Место проведения
Место проведения
Адрес
г. Москва, м. Шаболовская, ул. Хавская, д. 18 корп. 2
Записаться в лист ожидания
Ваш заявка принята!
Имя *
Email *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *