 |
Первый раз у нас? |
Практический мастер-класс по приготовлению паровых булочек, известных как бань бао! На этом мастер-классе вы научитесь создавать три разнообразные и вкусные начинки для бань бао, которые покорят ваши вкусовые рецепторы:
1. Классический бань бао.
Вы познакомитесь со всеми тонкостями приготовления традиционного бань бао с нежным и сочным мясным фаршем, приправленным специями и соусами. Шеф-повар поделится с вами секретами правильного приготовления теста для булочек, чтобы добиться идеальной текстуры.
2. Бань бао с овощами.
Научитесь создавать легкий и сочный вариант бань бао с начинкой из свежих и ароматных овощей. Вы узнаете, как использовать различные овощи и специи, чтобы добавить яркости и вкусности этому блюду.
3. Бань бао с говядиной.
Изучите процесс приготовления бань бао с ароматной говядиной, обжаренной с луком, чесноком и специями. Вы узнаете, как добиться нежности и сочности мяса, чтобы каждый кусочек булочки принес вам настоящее удовольствие.
На мастер-классе вы также познакомитесь с особенностями приготовления теста для паровых булочек, научитесь формовать бань бао и доведете до совершенства их вкус и внешний вид.
Приглашаем вас окунуться в мир восточной кухни и создать эти восхитительные булочки с собственными руками!
ВНИМАНИЕ - работать будем с ПАРОВАРКАМИ, соблюдайте технику безопасности при работе с горячим паром.
|
Кто ведёт мастер-класс? Санни Абдул - шеф-пекарь с 2018 года, обладатель собственной пекарни. Любит тесто и умеет из него делать вкусные шедевры. Как проходит Мастер-класс? Студенты работают в парах или в маленьких группах. Каждая пара (группа) замешивает и раскатывает тесто, формует изделия. Выпекаются изделия все вместе в пароварках. А в конце занятия каждый уносит выпеченные изделия (3 вкуса на 1 участника) или могут продегустировать прямо в Школе под чашечку чая или кофе. Наши мастер-классы являются не развлекательными, а обучающими. Внимание преподавателя сфокусировано на том, чтобы научить студентов теории и практике по выбранной теме. Не предусматривается употребление алкоголя, застолья и тусовки. Максимально интенсивная программа использует каждую минуту урока для овладения знаниями и умениями. Все участники принимают деятельное участие, не являются зрителями. Рецепты отправляем по почте. Занятие могут посещать только гости, оплатившие свое участие в кулинарном занятии. Мы не можем разместить зрителей или предоставить место ожидания для друзей и членов семьи участника в учебном классе. |
