 |
Первый раз у нас? |
Мы подготовили для Вас программу по сырным конфетам.
На занятии будем делать конфеты и трюфели со вкусами:
1. Горгонзола с грушей
2. Копченая малина
3. Пармезан-ананас
4. Копченый сулугуни с инжиром
5. Козий сыр с белым изюмом и горьким шоколадом
6. +Новый вкус! Фисташа-лайм с кримчизом
Корпуса для конфет мы делаем заранее или используем готовые.
ЧТО ВЗЯТЬ С СОБОЙ
Просьба одеваться теплее — на занятии опускаем температуру до необходимого уровня для работы с шоколадом. Можно взять с собой сменную обувь, чтобы переодеться в студии.
| Преподаватель Регина Паевская, профессиональный шоколатье, преподаватель с большим опытом, разработчик шоколадных рецептур. Как проходит Мастер-класс Вся группа будет готовить сообща, как одна команда. Преподаватель все очень подробно рассказывает, и основные моменты показывает. Все рецепты потом приходят на почту, расписанные в подробностях, так что записывать на занятии нет необходимости, можно сосредоточиться на готовке! А в конце занятия каждый уносит по несколько конфет каждого вкуса! Наши мастер-классы являются не развлекательными, а обучающими. Внимание преподавателя сфокусировано на том, чтобы научить студентов теории и практике по выбранной теме. Не предусматривается употребление алкоголя, застолья и тусовки. Максимально интенсивная программа использует каждую минуту урока для овладения знаниями и умениями. Все участники принимают деятельное участие, не являются зрителями. |