СБОРНИК РЕЦЕПТОВ «УДАЧНЫЕ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ» от Анастасии Судьбининой

По вашим многочисленным просьбам! Сборник самых любимых, самых вкусных и самых быстрых и простых рецептов. Целых 50 рецептов пирожных, тортов, печенья, конфет, пирогов и дрожжевой выпечки.

Эти рецепты получаются всегда и у всех! Даже если вы полный новичок, этот сборник для вас!

Все рецепты отработаны в нашей школе. Многие рецепты входили или до сих пор входят в состав наших мастер-классов. Сборник в электронном виде в формате pdf.

Автор сборника рецептов — ведущий преподаватель и основатель школы Чили Шоколад Анастасия Судьбинина.  Все, кто когда-либо ел десерты Анастасии, знает, что невкусных она просто не готовит. Да что там, Анастасия не готовит даже посредственных десертов. Ее кредо: имеет смысл трать время на приготовление только невероятно вкусных десертов, остальные не заслуживают такой чести.

Рецептуры рассчитаны на приготовление в домашних условиях.  Рецепты расписаны более подробно, чем обычно расписываются рецепты на мастер-классах.
Предполагается, что готовить по этим рецептам будут обычные люди,в том числе не владеющие основными кондитерскими техниками. Навыков украшения тортов не требуется.

ПИРОЖНЫЕ

• Лимонные пирожные на творожном тесте
• Лимонные пирожные с ягодами
• Шоколадный мусс
• Павлова
• Творожные капкейки с ягодами
• Тирамису
• Пирожное картошка
• Сметанник с клубникой
• Брауни
• Крем брюле
• Тарталетки
• Торт в стакане фисташка-малина:
• Ягодный мешочек
• Бананово-морковный кекс
• Чизкейк выпечной чашечками

ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА

• Беляши
• Русский пирог с капустой
• Синнабоны
• Простые ватрушки
• Кулич воздушный

РАЗНОЕ

• Зефир яблочный
• Печеные яблоки экспресс рецепт
• Лимонный курд
• Мороженое пломбир
• Соленая карамель густая

ПЕЧЕНЬЕ

• Баклава
• Американское печенье кукисы с шоколадной крошкой
• Имбирные пряники заварные
• Нарядное печенье

СЫТНАЯ ВЫПЕЧКА

• Осетинский пирог с сыром и зеленью (3-4 пирога)
• Кутабы с зеленью
• Пирог со шкварками
• Киш
• Мясной пирог с голубым сыром

КОНФЕТЫ

• Нуга
• Классический трюфель
• Сливочная ириска
• Сливочно-шоколадная ириска
• Маршмеллоу

ПИРОГИ И ТОРТЫ

• Пирог с орехами
• Тарт татен
• Бисквитный рулет
• Штрудель
• Торт в пакете молока ванильно-ягодный
• Торт в пакете шоколад-кокос:
• Бретонский пирог грушевый с ванилью и кедровым орехом
• Бретонский шоколадный пирог с малиной и миндалём
• Пирог сникерс
• Йогуртовый торт
• Вишневый пирог со сливочной начинкой на творожном тесте

ТЕХНИЧЕСКИЕ МОМЕНТЫ

• Рецепты высылаются на почту в виде файла PDF.
• Рецепты не дополняются фото или видео процесса. Рецепты достаточно подробные, чтобы по ним можно было приготовить не профессионалу.
• В рецептах используются только доступные на домашней кухне ингредиенты, утварь и бытовая техника.
• Рецепты даны из расчета на среднюю домашнюю порцию.
• Не предоставляется информация о себестоимости и калорийности рецептов.
• Также не предоставляются изменения рецептур для людей с пищевыми особенностями, аллергиями, на различных диетах и с другими особыми пищевыми запросами. Не обсуждаются вопросы типа «чем заменить яйца», «у меня нет духовки, как испечь», «я хочу другой вкус/текстуру/дизайн».
• Все ваши вопросы по рецептам вы можете задать в наших соцсетях — фейсбуке или контакте. Автор не отвечает на вопросы в личку или по телефону.
• Анастасия отвечает на конкретные вопросы по рецептам.  Иногда для ответа на вопрос от вас требуются пояснения, уточнения, фотографии.