
ВИДЕО УРОК «ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» от Анастасии Судьбининой
17 июля | 22:00 - 11 декабря | 23:30
Event Navigation

Наш первый видеокурс! Преподает сама Анастасия Судьбинина! Все-все тонкости торта Птичье молоко, чтобы у вас получалось каждый раз.
Если знать несколько важных моментов, то Птичье молоко — самый простой и быстрый торт. Все приготовление от и до занимает полчаса, и торт сразу можно есть. Честно. Наш видеокурс длится полчаса, и половину времени Анастасия не готовит, а разговаривает.
Программа:
- Приготовление полупесочного теста -как магазинное, только лучше!
- Приготовление суфле на агаре
- Сборка торта в кольце
На занятии вы узнаете:
- Что такое агар и чем он отличается от желатина
- Какие бывают сорта агара и где его купить
- Как приготовить мягкое полупесочное тесто так, чтобы оно таяло во рту
- Как сварить сахарный сироп с агаром так, чтобы агар не прилипал ко дну
- Как варить сироп без термометра
- До какой температуры остужать суфле
- Как перемешать суфле так, чтобы оно осталось пышным и не опало
- Как ароматизировать суфле
- Как собрать торт с ровными боками и верхом
- Как сделать так, чтобы коржи не разваливались при сборке
До обучения осталось пара шагов:
- Приобрести видео-урок
- После оплаты наши администраторы пришлют вам ссылку на видео
Доступ к видео не ограничен по времени. То есть доступ есть, пока школа в принципе продает видео-уроки.
Вы можете приступить к обучению в любое удобное время.
Для тех, кто приходит к нам в школу первый раз. Получите скидку на первое посещение мастер-класса )
Введите промо код NEW в корзине (не распространяется на подарочные сертификаты, видео-уроки, сборники рецептов, мастер-классы со скидкой и ужины с ЧШ