ЗАВАРНОЕ ТЕСТО — ведет Анастасия Судьбинина!

Заварное тесто слывет одним из самых капризных. Да, это правда. Поэтому мы целый урок посвятим выпечке заварных пирожных! Мы вникнем во все хитрости и детали, и после этого занятия эклеры у вас будут получаться каждый раз!

• Что мы будем делать?
  Научимся делать вкуснейшие эклеры, профитроли, творожные кольца и даже лебедей сделаем!
•  Узнаем, какие фортеля выкидывает заварное тесто, почему у эклеров закручиваются концы, почему профитроли лопаются изнутри, почему кольца получаются без полости внутри, и как всего этого избежать;
• Научимся делать кракелин для заварных пирожных шу — будем делать эффектные пирожные как в крутой кондитерской!
• Освоим навыки работы с кондитерским мешком — Каждый получит мешок и будет делать! Наделаете кучу красавцев и монстров и навсегда подружитесь с кондитерским мешком!
• Узнаем, зачем нужен силиконовый коврик и кондитерский скребок;
• Научимся варить заварной крем и соусы, узнаем отличие патисьера от крема, а крема от ванильного соуса.
  Освоим основной крем, подходящий для всех тортов и пирожных — заварной, и его более легкий вариант — заварной со взбитыми сливками. Также сделаем традиционный творожный крем для творожных колец!

Для тех, кто приходит к нам в школу первый раз. Получите скидку на первое посещение мастер-класса )

Введите промо код NEW в корзине (не распространяется на подарочные сертификаты, видео-уроки, сборники рецептов, мастер-классы со скидкой и ужины с ЧШ)

Акция «Приведи друга». Приходите  с другом, который еще никогда у нас не был, и оба получите скидку на мастер-класс! Оформите 2 билета на своё имя. Используйте промокод DRUG, он дает скидку 1000 рублей. В комментариях к заказу обязательно укажите имя, фамилию, телефон и почту друга, он должен быть у нас впервые (не распространяется на подарочные сертификаты, видео-уроки, сборники рецептов, мастер-классы со скидкой и ужины с ЧШ)