- Этот кулинарный мастер-класс прошёл.
12 ВКУСОВ МАКАРОНС практический мастер-класс!
2 августа | 19:00 - 22:00
Event Navigation
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ МАКАРОНС! ВСЕ ДЕЛАЕТЕ СВОИМИ РУКАМИ!
Эти нежные миндальные печеньки с разнообразными начинками сейчас очень модны и популярны. Они такие вкусные! Они такие нарядные! И такие разные!
Но как же капризны они в приготовлении! То растекутся, то не поднимутся, то сгорят, то останутся сырыми, то размокнут, то поломаются.. Испортив несколько противней макаронс, многие опускают руки.
Отставить уныние! Мы разберем все самые тонкие моменты приготовления макаронс. Поговорим про
- белковый хвост (да-да, такое есть и очень важно!)
- про капризы духовок,
- про мешки и коврики,
- про красители и начинки,
- .. и про 5 способов загубить наши макаронс.
Ну и конечно же мы испечем самые вкусные, самые восхитительные и красивые пирожные!
Участники будут работать в группах по двое. Каждая группа замесит тесто для макаронс, окрасит его, отсадит макаронс на противень и выпечет свои собственные крышечки!
Также каждая группа сделает по две начинки, причем у каждой группы будут свои собственные вкусы!
- Начинки на основе шоколадного ганаша:
- темный шоколад — мята
- йогурт — лимон
- бейлис
- кофе
- малиновый пломбир
- молочный шоколад — маракуйя
Начинки на основе ягодного конфи:
- малина — анис
- апельсин — корица
- абрикос — ваниль
- банан — маракуйя
- черника — зеленый чай
- груша — бобы тонка
В итоге вы унесете с собой макаронс 12 разных вкусов и сможете повторить каждый из них дома, а также узнаете, как сочинять свои собственные вкусы!
