
- Этот кулинарный мастер-класс прошёл.
СКИДКА 25% 11 ЛУЧШИХ КРЕМОВ — ведет Анастасия Судьбинина
18 апреля | 10:00 - 13:00
Event Navigation

Все, что вам нужно знать о кремах для десертов! Мы не просто приготовим и подробно изучим целых ОДИННАДЦАТЬ основных кремов, используемых в тортах и десертах, мы также подробно разберем:
- Какие кремы лучше использовать для начинок, а какие для украшения
- Как ароматизировать кремы, чтобы превратить 11 разновидностей в сто!
- Какие кремы хранятся, а какие нет
- Какие кремы держат форму, а какие нет
- Какие кремы тают на жаре, а какие нет!
- Каким кремом коржи пропитываются, а какой крем остается на своем месте
После этого урока вы будете знать о кремах все или почти все. Вы сможете придумывать свои собственные торты и пирожные, а также сразу опознавать неудачные рецепты в книгах и интернете.
Мы приготовим:
- Крем муслин
- Крем дипломат
- Маскарпоневый крем
- Заварной крем (патисьер)
- Крем мокрое безе (швейцарская меренга)
- Лимонный курд
- Крем шоколадный взбитый ганаш
- Сырный крем
- Сырный крем на шоколаде
- Крем шарлотт
- Масляно-белковый крем
Мы с вами все кремы попробуем, обсудим, а потом сделаем из них торт и капкейки, которые вы заберете домой!
Для тех, кто приходит к нам в школу первый раз. Получите скидку на первое посещение мастер-класса )
Введите промо код NEW в корзине (не распространяется на подарочные сертификаты, видео-уроки, сборники рецептов, мастер-классы со скидкой и ужины с ЧШ