КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ ДЛЯ УВЛЕЧЕННЫХ
Часть вторая обзора кондитерских инструментов. Если вы печете много и часто, замахиваетесь на сложные рецептуры, муссовые десерты и так далее, или просто хотите еще больше удобства для работы и ещеПодробнее…
КОНДИТЕРСКИЕ ИНСТРУМЕНТЫ ПЕРВОЙ НЕОБХОДИМОСТИ
Мне недавно довелось готовить десерты на открытие салона красоты в Афинах, которым владеет моя подруга. Мне очень хотелось бы что-то эдакое испечь, но… что бы ни приходило мне в голову,Подробнее…
СИЛИКОНОВАЯ ИЛИ МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ ФОРМА?
У силиконовых форм есть большое достоинство: они гибкие. И большой недостаток — они гибкие С одной стороны, вытаскивать из них выпечку очень легко, а с другой, они не держат форму,Подробнее…
