ЛИМОННЫЙ КЕКС

• 

• 

• 

Еще один советский рецепт «из топора». Только самые банальные ингредиенты с совершенно небанальным результатом.

А все благодаря лимону, который мы измельчили вместе с кожурой. Кожура при выпечке затвердевает в подобие цуката, а лимонный сок дает потрясающий яркий вкус. Консистенция получается довольно влажная за счет небольшого количества масла и муки. Если вам хочется более рассыпчатый результат, можно взять 200 г масла  и 200 г муки.

Рецепт простой, как и любой кекс.

• 155 г муки
• 150 г сахара
• 170 г сливочного масла
• 3 яйца
• 0,25 чл  соды
• 4 г разрыхлителя
• 1 лимон, измельчить вместе с кожурой, но без косточек.

Лимон режем на 8 частей и удаляем косточки. Мелем в мельнице блендером до пены. Получится лимонная пена с небольшими кусочками цимонной корки.

Взбиваем масло с сахаром, по одному добавляем яйца. Добавляем лимон. Перемешиваем муку и разрыхлитель, вмешиваем в тесто.

Духовку разогреваем до 180С. Мы выпекали в формах для капкейков 30 минут, получилось 12 штук. также можно выпечь в прямоугольной форме для кекса (буханочке), которую необходимо будет сначала проложить бумагой для выпечки по дну и краям.

Можно сверху этого кекса сделать шапку из белкового крема вот по этому рецепту. Получится очень вкусно.

• НОВИНКА!!! ВИДЕО УРОК «ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» от Анастасии Судьбининой

  1 мая | 00:00 — 31 декабря | 23:30

• ТРАДИЦИОННЫЕ АМЕРИКАНСКИЕ ТОРТЫ (Торт СНИКЕРС, МОРКОВНЫЙ и КРАСНЫЙ БАРХАТ)

  9 августа | 19:00 — 22:00

• КЛАССИЧЕСКИЕ ДЕСЕРТЫ — ТИРАМИСУ, КАПКЕЙКИ, МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ, ПАНАКОТТА, ФОНДАН

  10 августа | 19:00 — 22:00

• 8 ВИДОВ КОНФЕТ СВОИМИ РУКАМИ

  10 августа | 19:00 — 22:00

• МУССОВЫЕ ТОРТЫ И ШОКОЛАДНЫЙ ДЕКОР 2 дня практический курс!! (с 10:00 до 16:00 каждый день)

  13 августа | 10:00 — 14 августа | 16:00

• ТОРТИКИ В СТАКАНАХ

  13 августа | 17:00 — 20:00