Поиск по материалам, публикациям и рецептам блюд *выбор мастер-классов удобно и быстро делается на странице Расписание
Generic selectors
Exact matches only
Поиск в заголовках
Поиск по контенту
Search in posts
Search in pages

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ

Бывают такие рецепты, которые начинаешь делать без больших надежд и ожиданий. Почти ожидая, что получится ерунда какая-то. И когда такой рецепт оказывается шедевром, это всегда ВААААУ.

Это именно такой рецепт. Простой и быстрый. Кажется, что ничего в нем нет особенного. На вид тоже ну так. Но вкусно выходит просто необыкновенно! Очень, очень вкусно. Всем рекомендую попробовать, оторваться невозможно. Даже я съела два куска, а я сладкого вообще не ем почти!

Банановый кекс — обычная вещь. Шоколадный кекс- тоже обычная вещь. А вот бананово-шоколадный кекс получился совершенно непохожим ни на тот, ни на другой.

Кроме всего, этот рецепт — прекрасный способ утилизировать залежавшиеся бананы. Аж четыре штуки идет в торт.

ШОКОЛАДНО БАНАНОВЫЙ ТОРТ

Коржи

  • 160 г молока
  • 10 г лимонного сока
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры
  • 220 г сахара
  • 2 яйца
  • 300 г муки
  • 12 г разрыхлителя
  • 1 стакан пюре спелого банана (260 г, примерно 3 банана)
  • 100 г растопленного темного шоколада

Крем:

  • 200 г темного шоколада
  • 150 г сметаны
  • 50 г пюре банана
  • 1 целый банан, порезать кубиком

Бананы разминаем в пюре — вилкой или блендером.

Для теста взбить сливочное масло с сахаром. Добавить яйца по одному. Добавить молоко и пюре банана. перемешать муку с разрыхлителем, добавить в тесто. Размешать недолго, только чтобы смочилась мука.  Выпекать в 2 формах 20 см 30 минут. Остудить полностью!

Для крема растопить шоколад. Я обычно растапливаю в микроволнновке, помешивая каждые 30 секунд. Немного подогреть сметану, если она очень холодная. Смешать шоколад со сметаной и банановым пюре, пробить миксером или блендером.

Прослоить торт и обмазать сверху. Между коржами добавить нарезанные кусочки банана.

Также можно этот торт сделать в виде капкейков. Банановые кубики тогда кладем в серединку, а крем намазываем сверху.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ближайшие кондитерские уроки!

Посмотреть расписание мастер-классов
ЧИЛИ ШОКОЛАД
0

Корзина