Поиск по материалам, публикациям и рецептам блюд *выбор мастер-классов удобно и быстро делается на странице Расписание
Generic selectors
Exact matches only
Поиск в заголовках
Поиск по контенту
Искать в записях
Искать на страницах

НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Наткнулась на этот рецепт в интернете, очень понравился необычностью и простотой пириготовления. Тут нет теста! Представляете? Нет совсем. Вообще не надо морочиться тестом! Яблоки при выпечке пускают сок, промачивают сухую смесь, превращая ее в тесто.

ПРОДУКТЫ:
яблоки большие сочные 7 шт.
сливочное масло холодное 150 г, натереть на терке
Для сухой смеси:
манная крупа или кукурузная мука полента 1 стакан
мука 1 стакан
сахар 1 стакан
разрыхлитель 2 ч. л.
ванильный сахар 1 ч.л

Можно в сухие ингредиенты добавить корицу полчайной ложки.

Берем квадратную форму 20х20 см, или круглую разъемную форму 24 см. Форму выстилаем бумагой для выпечки, включая бортики. В круглой разъемной форме можно бортики не выстилать, просто хорошенько промазать их сливочным маслом.

 

Смешиваем сухие ингредиенты.

Из яблок вырезаем серединку и трем на крупной терке, регулярно поливая разведенным водой лимонным соком, чтобы не темнели. Вообще, лимонный сок в блочных пирогах важен. Он и дает дополнительную приятную кислинку, и сохраняет красивый светлый цвет яблок. Купите бутылочку лимонного сока в магазине и всегда имейте дома! Не пожалеете!

Духовку ставим разогреваться на 180С.

Теперь делим сухие ингредиенты на 3 части. Выкладываем слоями: треть сухой смеси, половина яблок, треть смеси, вторая половина яблок, треть смеси. Сверху выкладываем натертое на терке сливочное масло.

Печем 50 минут при 180С.

В квадратной форме пирог получится пониже, в круглой — повыше. А то круглый низкий пирог — некрасиво.

Наслаждайтесь!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ЧИЛИ ШОКОЛАД
0

Корзина