Расписание мероприятий

Загрузка Мероприятия
Найти Мероприятия

Навигация вида мероприятия

Рубрика мероприятия Муссовые торты и декор

День

Время

Очистить фильтры

Предстоящие Мероприятия › Муссовые торты и декор

Навигация по списку Мероприятия

Август 2018

РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ к 1 СЕНТЯБРЯ

Август 22 | 19:00 - 22:00
Студия Чили Шоколад, ул. Хавская, д. 18, корп. 2
Москва,
+ Карта Google

Расписные пряники - какие же они яркие, разные, нарядные! Их можно не только есть, но и украшать ими торты! Вы научитесь основным техникам, при помощи которых сможете расписывать свои собственные пряники! Подходит и для тех, кто вообще не умеет рисовать. Вы создадите свои уникальные авторские пряники, под чутким руководством преподавателя, от вас потребуются только вдохновение и хорошее настроение =) Наш МК рассчитан на человека с нулевым уровнем подготовки, даже на детей от 12 лет.  Что вы научитесь делать: Варить самое…

Узнать больше »

Билеты

ПРЯНИКИ к 1 СЕНТЯБРЯ 22 августа3,000  руб

Please fill in all required fields

КАНИКУЛЫ

Август 24 | 08:00 - Сентябрь 2 | 23:00

Весь конец августа у нас каникулы. Вы можете записываться на сентябрь!

Узнать больше »
Сентябрь 2018

РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ ПРОВАНС

Сентябрь 18 | 19:00 - 22:00

Расписные пряники - какие же они яркие, разные, нарядные! Их можно не только есть, но и украшать ими торты! Вы научитесь основным техникам, при помощи которых сможете расписывать свои собственные пряники! Подходит и для тех, кто вообще не умеет рисовать. Вы создадите свои уникальные авторские пряники, под чутким руководством преподавателя, от вас потребуются только вдохновение и хорошее настроение =) Наш МК рассчитан на человека с нулевым уровнем подготовки, даже на детей от 12 лет.  Что вы научитесь делать: Варить самое…

Узнать больше »

Билеты

ПРОВАНС 18 сентября3,000  руб

Please fill in all required fields

МУССОВЫЕ ТОРТЫ (ЕВРОТОРТЫ) КОРОТКАЯ ПРОГРАММА

Сентябрь 20 | 19:00 - 22:00

В муссовых тортах нет ничего такого уж супер-сложного. Это гениальная в своей простоте задумка, в основе которой — замораживание отдельных слоев торта перед сборкой, а потом замораживание всего торта перед украшением. Вы узнаете: Из каких слоев состоит современный муссовый торт  Как собирают слои для муссового торта Как правильно приготовить английский крем — основу для современных муссов Что такое крустилант, конфи, гляссаж, дакуаз, джоконда, баваруаз, ганаш и прочие французские кондитерские термины Какие современные бисквиты используются в основе муссовых тортов Как пользоваться…

Узнать больше »

Билеты

МУССОВЫЕ ТОРТЫ кор. программа 20 сентября3,000  руб

Please fill in all required fields

(ОНЛАЙН ТРАНСЛЯЦИЯ) МУССОВЫЕ кор. программа 20 сентября2,300  руб

Please fill in all required fields

БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ БЕЗ МАСТИКИ НА ЗАКАЗ

Сентябрь 22 | 11:00 - 19:00

КУРС ДЛЯ ДОМАШНИХ КОНДИТЕРОВ  И ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ИМИ СТАТЬ Это самый настоящий "курс молодого бойца" для домашнего кондитера. Вы научитесь самым необходимым техникам работы с бисквитными тортами - от маленьких до свадебных! А также узнаете МАССУ необходимых домашнему кондитеру вещей. Вам не придется изобретать велосипед! Мастер-класс ведет успешный домашний кондитер, который, как никто, знает все тонкости выпечки дома на заказ и поделится своим огромным опытом! Мы сделаем трехъярусный торт и отработаем на нем основные техники, и заодно выясним все-все,…

Узнать больше »

Билеты

БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ 22 сентября7,000  руб

Please fill in all required fields

ИЗЫСКАННЫЕ РАЗРЕЗЫ

Сентябрь 23 | 11:00 - 19:00
Студия Чили Шоколад, ул. Хавская, д. 18, корп. 2
Москва,
+ Карта Google

Для тех, кто уже освоил основы приготовления муссовых тортов и хочет чего-то "эдакого", мы создали новый мастер-класс по сложным муссовым тортам с изысканными разрезами! Формой и декором муссовых тортов уже никого не удивишь, а вот разрезом - вполне! Вы только посмотрите на эти восхитительные фото! Причем на вкус эти торты так же прекрасны, как и на вид. ПРОГРАММА: Торт ФРУКТОВЫЙ ВЗРЫВ Кокосовая дакуаз Клубничный крустилан Манго-маракуя компоте Клубничное конфи Кокосовый  мусс Заварной японский бисквит Шоколадное кольцо ТОРТ ЯГОДНЫЙ РУЛЕТ Дакуаз…

Узнать больше »

Билеты

ИЗЫСКАННЫЕ РАЗРЕЗЫ 23 сентября7,000  руб

Please fill in all required fields

МУССОВЫЕ ТОРТЫ (ЕВРОТОРТЫ) полная программа

Сентябрь 25 | 10:00 - 15:00

В муссовых тортах нет ничего такого уж супер-сложного. Это гениальная в своей простоте задумка, в основе которой - замораживание отдельных слоев торта перед сборкой, а потом замораживание всего торта перед украшением. Вы узнаете: Из каких слоев состоит современный муссовый торт  Как собирают слои для муссового торта Как правильно приготовить английский крем - основу для современных муссов Что такое крустилант, конфи, гляссаж, дакуаз, джоконда, баваруаз, ганаш и прочие французские кондитерские термины Какие современные бисквиты используются в основе муссовых тортов Как пользоваться…

Узнать больше »

Билеты

МУССОВЫЕ ТОРТЫ 25 сентября4,000  руб

Please fill in all required fields

(ОНЛАЙН ТРАНСЛЯЦИЯ) МУССОВЫЕ ТОРТЫ 25 сентября3,100  руб

Please fill in all required fields

КЛАССИЧЕСКИЕ ДЕСЕРТЫ — ТИРАМИСУ, КАПКЕЙКИ, РУЛЕТ-БЕЗЕ, ПАНАКОТТА, ФОНДАН

Сентябрь 25 | 19:00 - 22:00

Пять самых популярных десертов в одном мастер-классе! Всего за три часа вы узнаете, насколько на самом деле элементарно делаются эти популярнейшие десерты! Сказать по правде, они поэтому настолько и популярны. Очень вкусные, чтобы их все хотели съесть, и очень простые, чтобы все кондитеры хотели их приготовить. Все в выигрыше! ТИРАМИСУ Один из элементарнейших в приготовлении десертов. Время приготовления - 20 минут. Печь ничего не надо. Главное - купить маскарпоне и бисквитные печеньки савоярди! ПАНАКОТТА Шедевральный в своей простоте и эффектности…

Узнать больше »

Билеты

(ОНЛАЙН ТРАНСЛЯЦИЯ) КЛАССИЧЕСКИЕ ТОРТЫ 25 сентября1,900  руб

Please fill in all required fields

КЛАССИЧЕСКИЕ ДЕСЕРТЫ 25 сентября2,500  руб

Please fill in all required fields

ПИРОЖНЫЕ-ФРУКТЫ

Сентябрь 29 | 10:00 - 16:00

Пирожные в виде фруктов необычайно эффектны, поэтому эти фантастически творения талантливого французского кондитера Седрика Гроле стали немедленно популярны. Мы предлагаем вам упрощенный вариант приготовления этих эффектных муссовых пирожных, с использованием силиконовых форм. Мастер-класс подойдет для тех, кто уже знает основы приготовления муссовых тортов или готов воспринимать довольно трудоемкие техники и рецептуры. ПРОГРАММА ЯБЛОКИ МАНГО ПЕРСИКИ ЛИМОНЫ ВИШНИ - бонусный рецепт, на мастер-классе не делаются. ПРЕПОДАВАТЕЛЬ Ирина Щадилова — мастер-кондитер, выпускник известных школ. КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС? Вся группа будет готовить эти…

Узнать больше »

Билеты

ФРУКТЫ 29 сентября4,000  руб

Please fill in all required fields

СЛАДКИЙ СТОЛ

Сентябрь 29 | 11:00 - 19:00

СОСТАВ СЛАДКОГО СТОЛА Когда уместен сладкий стол? Замена или дополнение к торту? Стили и дизайн сладкого стола (демонстрация фото) Разработка дизайна с заказчиком Эффектная подача Хранение и транспортировка Себестоимость и расчет цены Что заказывают, что не заказывают на сладкий стол (практический опыт преподавателя) КАПКЕЙКИ Тесто для капкейков и его вариации Начинки для капкейков 3 вида крема для капкейков, которые держат форму. Вариации вкусов основных кремов Варианты простого и эффектного украшения капкейков Заготовка и хранение капкейков и кремов КЕЙКПОПСЫ (ЧУПСЫ) Выпеченные…

Узнать больше »

Билеты

СЛАДКИЙ СТОЛ 29 сентября7,000  руб

Please fill in all required fields

ПЛАСТИЧНЫЙ ШОКОЛАД полная программа

Сентябрь 30 | 11:00 - 16:00

Невероятно: но факт: путем нехитрых манипуляций обыкновенный шоколад можно превратить в пластичную массу, которую можно раскатывать, вырезать, лепить из нее фигурки и прекрасные натурального вида цветы. На вид — прекрасно, на вкус — шоколад! Пластичный шоколад - один из самых модных материалов среди самых ведущих кондитеров мира. Впервые мир вздохнул в восхищении, когда чемпион мира по кондитерскому искусству представил свою фирменную розу из пластичного шоколада в качестве декора для муссового торта. С тех пор кондитеры неуклонно осваивают все более и…

Узнать больше »

Билеты

ПЛАСТИЧНЫЙ ШОКОЛАД 30 сентября4,600  руб

Please fill in all required fields

+ Экспорт мероприятий
ЧИЛИ ШОКОЛАД
0

Корзина