ВЫРАВНИВАНИЕ ТОРТОВ полная программа (практический)

Полная программа по выравниванию тортов. В короткой программе мы учимся основам выравнивания. Мы делаем один крем, выравниваем одним способом и учимся исправлять ошибки. В полной программе мы идем гораздо дальше! Все, что вам надо знать о выравнивании тортов!

• Делаем два крема для выравнивания: масляный и шоколадный ганаш. Даем также список других кремов, подходящих для выравнивания.

• Выравниваем бисквит, делаем крошковый слой

• Учимся выравнивать стандартным способом

• тренируемся в выравнивании вниз головой, финишном выравнивании жидким ганашем, что дает идеальную поверхность

• Тренируемся делать цветные торты: мазки или омбре, а также отрабатываем технику акварельного мазка

• делаем фактуры на креме: полоски, мазки, спирали

ПРЕПОДАВАТЕЛЬ: Татьяна Айрапетян,  кондитер, по образованию художник-дизайнер. Кондитер пятизвездочнго отеля Хайятт.  Обладает российским и международным дипломом кондитера.

КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС? Мастер-класс полностью практический. У каждого участника будет свой набор инструментов и тортик, над выравниванием которого он будет работать. Коробку для тортика мы тоже предоставим.

МАСТЕР-КЛАСС НЕ ПРЕДНАЗНЧЕН ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ПИЩЕВЫМИ ОСОБЕННОСТЯМИ Этот мастер-класс не предназначен для людей с пищевой аллергией, на низкоуглеводной или низкокалорийной диете или веганов. Для людей с пищевыми особенностями могут подходить лишь некоторые рецепты. В программу мастер-класса не входит адаптация рецептов для людей с пищевыми особенностями.

КАК ЗАПИСАТЬСЯ Чтобы записаться на мастер-класс, нажмите на кнопку «ЗАПИСАТЬСЯ» вверху страницы, вы перейдете в корзину, где сможете удобно оплатить занятие. Место для вас бронируется только после оплаты.

ПЕРЕНОС И ОТМЕНА ЗАПИСИ Отмена и перенос участия возможны за 3 рабочих дня до начала занятия.

НАЛИЧИЕ МЕСТ Если Вы видите кнопку «ЗАПИСАТЬСЯ», то значит места на мастер-класс ещё есть и нажав её можно будет бронировать место. Если мест в группе нет, появляется кнопка

ЗАПИСАТЬСЯ В ЛИСТ ОЖИДАНИЯ. Запишитесь, и если место освободится, мы непременно вам сообщим!

ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ Вы можете легко и быстро оформить подарочный сертификат на любой мастер-класс по ЭТОЙ ССЫЛКЕ

ОТЗЫВЫ Отзывы о студии Вы можете найти в нашей группе на фейсбук . В ней ученики нашей школы и все влюбленные в десерты делятся своими успехами, задают вопросы, делятся рецептами, оставляют свои пожелания. Также можно почитать отзывы о нашей школе на независимом ресурсе ZOON

О КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЕ ЧИЛИ ШОКОЛАД Больше о нашей кулинарной школе Вы можете узнать ЗДЕСЬ