Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

ВОЛШЕБНЫЕ БАНКИ — КОСМИКИ

Билеты

БАНКИ 11 апреля4,300  руб

Апрель 11 | 10:00 - 15:00

Самый трендовый десерт во Франции! Основная фишка знаменитого французского кондитера Кристофа Мишалака — его модные «космики» — десерты в банках. В России Волшебные Банки еще малоизвестны, поэтому у вас есть возможность быть в самом начале тренда! Представьте себе огромную шоколадную конфету. Вы приоткрываете ее крышку и начинаете выедать ложкой начинку. А конфета такая большая, что в начинку умещается множество слоев: и шоколадные, и сливочные, и карамельные, и фруктовые, и хрустящие, и нежные, и сладкие, и соленые, и кусочки, и орешки, и что только душа пожелает.

_DSC0081

А теперь представьте, что вместо шоколада у нас прозрачное стекло, и все великолепие этой многослойной начинки перед глазами, вызывая аппетит и желание добраться за самых заветных уголков Волшебной Банки. Сами не заметите, как начнете выскребать пальцем стенки. 🙂

_DSC0051

Вы можете делать космик таким, каким вам хочется. Любите орехи? Сделали ореховый. Фанат маракуйи? Сделали маракуевый. Любите сникерс? Сделали банку со сникерсом. Кроме того, за один присест можно сделать сразу несколько банок, обеспечив удовольствием себя, семью и друзей надолго! Волшебные Банки — отличный подарок, они долго хранятся, роскошно выглядят, необычны и всеми желанны.

_DSC9991

Также волшебные банки — настоящая находка для домашних кондитеров. Пресыщенные разнообразными сладостями клиенты накинутся на такую новинку! Главное — подобрать красивую банку… Готовить Волшебные банки несложно, и доступно даже новичкам. На нашем занятии мы приготовим пять видов Волшебных Банок.

банка 1. Тропик

  • слой мармелад маракуйя
  • слой кокосового крема взбитого
  • хрустящий слой
  • слой ганаша манго

банка 2 Ретро

  • брусничный мармелад
  • кофейный крем с ликером или коньяком 
  • слой миндальных лепестков
  • слой темного крема Грецкий орех
  • слой вафельной крошки

банка 3 Клубничное сердце

  • мармелад клубника
  • слой крем фисташка
  • слой кранчей клубничных либо слой кокосовой крошки.
  • Шоколадный крем с соленой карамелью.
  • тонкий слой клубничной карамели сливочной.

банка 4 Банановое танго

  • капли бельгийского шоколада Callebaut 
  • конфи ананас с кусочками банана
  • жаренный белый шоколад
  • карамелизированный фундук
  • тонкий слой бананово-сливочной карамели.

банка 5 Каприз

  • мармелад сливовый с корицей
  • слой крема шоколадный глинтвейн
  • миндальные лепестки
  • апельсиновый крем с ванилью

      Вы научитесь:

  • Готовить взбитые шоколадные слои — ганаши самых разнообразных вкусов
  • Готовить мармелады и их менее сладких родственников — конфи
  • Готовить желе с разными включениями и узнаете, в чем разница между желе и конфи
  • Готовить мягкую карамель и придавать ей разнообразные вкусы
  • Добавлять волшебной банке текстуру: хрустящую, твердую, жевательную, рассыпчатую
  • Получите рецептуры, которые сможете легко менять в соответствии со своими вкусами!

 

ДРУЗЬЯ!

В школе действуют усиленные санитарные меры. Каждому участнику будет выдана многоразовая маска(просьба взять маску свою), личное полотенце и обработаны руки санитайзером(антисептиком)!

_

КАК ПРОХОДИТ ЗАНЯТИЕ?

Вся группа будет принимать участие в изготовлении космиков. Все будут работать сообща, как одна команда! Преподаватель все очень подробно рассказывает, и основные моменты показывает. Все рецепты потом приходят на почту, расписанные в подробностях, так что записывать на занятии нет необходимости, можно сосредоточиться на готовке! А в конце занятия каждый унесет с собой по небольшой баночке (100 мл) каждого вида!

Наши занятия являются не развлекательными, а обучающими. Внимание преподавателя сфокусировано на том, чтобы научить студентов теории и практике по выбранной теме. Не предусматривается употребление алкоголя, застолья и тусовки. Максимально интенсивная программа использует каждую минуту урока для овладения знаниями и умениями. Все участники принимают деятельное участие, не являются зрителями.

КАК ЗАПИСАТЬСЯ

Чтобы записаться на урок, нажмите на кнопку «ЗАПИСАТЬСЯ» вверху страницы, вы перейдете в корзину, где сможете удобно оплатить занятие. Место для вас бронируется только после оплаты.

ПЕРЕНОС И ОТМЕНА ЗАПИСИ

Отмена и перенос участия возможны не позднее чем за 3 дня до начала.

НАЛИЧИЕ МЕСТ

Если Вы видите кнопку «ЗАПИСАТЬСЯ», то значит места ещё есть. Нажав на кнопку «ЗАПИСАТЬСЯ» можно будет забронировать место. Если мест в группе нет, но вы хотели бы записаться в лист ожидания, нажмите на кнопку ЗАПИСАТЬСЯ В ЛИСТ ОЖИДАНИЯ. Если место освободится (это часто случается), мы с вами сразу свяжемся!

ДЕТИ НА ЗАНЯТИЯХ
Детям участвовать можно от 7 лет, при условии, что ребёнок усидчивый и способен сохранять концентрацию и не мешать другим участникам до конца занятия. Билет на ребёнка и на сопровождающего взрослого покупается так же, как и для обычных участников. Если ребёнок на уроке мешает другим участникам, то школа оставляет за собой право отказать в участии. Дети в возрасте от 12 лет могут участвовать в уроках начальной сложности без сопровождения взрослых

ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ

На любой урок можно оформить подарочный сертификат. Для простого оформления подарочного сертификата пройдите, пожалуйста, на эту страницу.

ОТЗЫВЫ

Отзывы о студии и фотографии с уроков Вы можете найти в нашей группе на фейсбук https://www.facebook.com/groups/chilichocolate/. В ней ученики и преподаватели делятся своими успехами, обсуждают вопросы и оставляют пожелания.

Также отзывы есть на нашей странице в фейсбуке

и на независимом ресурсе отзывов Zoon

О КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЕ ЧИЛИ ШОКОЛАД

Больше о нашей кулинарной школе Вы можете узнать по ссылке

Билеты

БАНКИ 11 апреля4,300  руб

Подробности

Дата:
Апрель 11
Время:
10:00 - 15:00
Стоимость:
4300 руб
события рубрики:
, ,

Организатор

Кондитерская школа ЧИЛИ ШОКОЛАД
Телефон:
Администраторы Александр, Елена (Запись, оплата, как добраться, наличие мест и т.п.) 8985 421 5571
Электронная почта:
chilichocola@gmail.com
Веб-сайт:
druziatesta.ru

Место проведения

Студия Чили Шоколад
ул. Хавская, д. 18, корп. 2
Москва,
Телефон:
Администратор (Запись, оплата) >>>>> 89854215571 Александр
Веб-сайт:
druziatesta.ru
ЧИЛИ ШОКОЛАД
0

Корзина