Удивительно, насколько мало информации о пектине. Что лучше, цитрусовый или яблочный? Чем...подробнее

Очень часто песочное тесто путают с рубленым. На картинках выглядит одинаково, поэтому...подробнее

Кстати о бисквите. Прекрасная новость о нем — его можно замораживать! Что...подробнее

Все, кто когда-нибудь задумывался о том, чтобы сделать красивые шоколадные украшения или...подробнее

Кто бы мог подумать, что строительство пряничного домика — это такое невероятно...подробнее

В последнее время частый и популярный вопрос, вернее стон и крик отчаяния...подробнее

Темперирование шоколада — необходимое умение, если вы хотите делать какой-либо шоколадный декор....подробнее

Сейчас самый-пресамый сезон для свежих фруктов и ягод. Летние еще не успели...подробнее

Мне в последнее время часто рассказывают, как трудно взбивать белки. Что они...подробнее

В комментах к какому-то рецепту меня спросили, как пользоваться порошковым желатином, а...подробнее